農家直送玄米　吉本さん 北海道今金町産 ふっくりんこ　1kg/540円（オプション選択で5kgまで選べます。）

商品説明
産地　　北海道
年産　　令和5年産
品種　ふっくりんこ

北海道今金町産 吉本さんの「ふっくりんこ」は、一粒一粒が大きく、食べ応えがあります。また、炊き上がりはモチモチとした食感で、ごはん本来の美味しさを味わえます。お米の甘さや香りも十分に感じられるので、お料理の味を引き立てることができます。
このお米を食べれば、北海道の美しい自然や温かい人々のことが思い浮かび、心も温かくなりますよ。ぜひ、ご家庭の食卓に北海道今金町産 吉本さんの「ふっくりんこ」をお迎えください。

【特徴】
お米に含まれるアミロースとアミロペクチンという二種のでんぷんのうち、アミロースの割合が低いほどアミロペクチンの割合が高くなるため、粘りが強くなると言われています。「ふっくりんこ」は低アミロース米。粘りが強く、甘みもあり、もっちりとした食感のおいしいお米です。

【炊き方】
炊き方は通常のお米の炊き方よりも浸水時間を少し長めにとるのがおすすめ。じっくり浸水させることで「ふっくりんこ」特有の柔らかさを味わえます。

※品種にもよりますがお米は精白米で一合約150gで、炊飯すると約350gになり約2人分の量です。
※米一合は150グラムで、約537キロカロリーのエネルギーがあります。 約1人分（お茶碗1杯分）だと、268キロカロリー程度です。 白米と玄米では、含まれているエネルギーはほとんど同じです。
※炊飯時の水の量はお米の容量の1.1～1.2倍。 1合は180mlのため198~216mlを計量カップで測って入れると上手に炊くことができます。
※お米は生鮮食品の扱いで消費期限、賞味期限の記載はありません。 おいしく食べられる目安は1カ月程度と言われています。

【精米歩合】
お好みの精米歩合に精米してお届けします。
玄米・1分・3分・5分・7分・精米（白米）が選べます。
選択メニューからお選びください。

【米糠（こめぬか）】
ご希望の方には精米時に出た米糠を同梱しております。
選択メニューからお選びください。

【内容量】
内容量は精米歩合によって変わりますのでご了承ください。

道南今金町で農園を経営する吉本さん。「美味しいお米を作るための日々探求です」と語る。

一日にほんの数時間しか開花しないお米の花。見ることができたらいいことあります。

低アミロース米「ふっくりんこ」は粘りが強くもっちり食感。

ふっくりんこを美味しく炊くためには他のお米よりも30分程度浸水時間を増やしてみましょう。

控え目ながらも存在感のあるふっくりんこは和食にピッタリ！しかも冷えても美味しいからお弁当やおむすびにも最適。

男爵いもで有名な今金町。農業の町として品質の高い農産物を作り出します。